Tortilla de patatas patrí medzi najznámejšie španielske jedlá. Ak ste niekedy boli v Madride, Barcelone alebo Seville, je dosť možné, že ste ju videli skoro všade – v baroch, kaviarňach, reštauráciách aj doma u babičky. A úprimne? Španieli by o nej vedeli debatovať celé hodiny. Najmä o jednej veľkej otázke: S cibuľou alebo bez cibule? 
A ďalšou dobrou témou na horlivú debatu by bolo ako nakrájať zemiaky: na plátky alebo na kocky.
Ak sa učíte španielčinu a milujete jedlo, tortilla de patatas je perfektný spôsob, ako spojiť oboje.
Ak radi varíte, pozrite si tiež ďalšie obľúbené španielske recepty, ktoré si môžete pripraviť doma.
Čo je to tortilla de patatas?
Pozor – ak počujete slovo tortilla, v Latinskej Amerike to často znamená niečo úplne iné (je to placka pripripravená prevažne z kukuričnej múky). V Španielsku je však tortilla española niečo ako národný poklad.
Je to jednoduché jedlo z dostupných surovín:
- zemiakov (las patatas)
- vajec (los huevos)
- olivového oleja (el aceite de oliva)
- a podľa mnohých aj cibule (la cebolla)
Jednoduché? Áno. Nudné? Ani náhodou.
Prečo Španieli milujú tortilla de patatas?
Predstavte si situáciu:
Je 14:30, slnko páli, vy ste hladní a vojdete do malého baru v Madride. Objednáte si una caña (malé pivko) a k tomu kúsok tortilly. ¡Qué rico! (Aké chutné!) …A život je zrazu taký krásny.
Tortilla je populárna pretože:
je lacná zasýti chutí výborne teplá aj studená hodí sa na raňajky, obed aj večeru zachráni vás, keď „v chladničke nič nie je“
V podstate je to španielska verzia: „Niečo rýchlo urobím z toho, čo mám doma.“
Ak aj vy milujete Španielsko a krajiny Latinskej Ameriky neváhajte a začnite sa učiť po španielsky s nami.
Nečakajte a rezervujte si miesto v kurze. Šup-šup 
Mini recept: Ako si doma pripraviť tortilla de patatas
Ak chcete trochu Španielska doma, skúste toto:
Ingrediencie:
- 5 zemiakov
- 6 vajec
- 1 cibuľa (ak patríte do tímu con cebolla)
- olivový olej
- soľ
Počet zamiakov a vajíčok prispôsobte počtu osôb pre ktoré varíte.
Postup:
- Ošúpte zemiaky a nakrájajte ich. (my v jazykovej škole Español tu Pasión uprednostňujeme krájanie zemiakov na plátky, nie na kocky)
- Osmažte zemiaky na oleji. (V Španielsku sa vždy používa olivový olej (el aceite de oliva). Pokiaľ olivový olej doma nemáte alebo ho neobľubujete, môžete použiť aj iný, napr. slnečnicový.)
- Pridajte cibuľu. (u nás v jazykovej škole Español tu Pasión patríme do cibuľového tímu “tortilla de patatas con cebolla”
) - Rozšľahajte vajcia. (počet vajec si prispôsobte hladu a počtu stravníkov, u nás platí zásada čím väčšia tortilla de patatas, tým lepšie)
- Všetko zmiešajte.
- Nalejte na panvicu.
- Otočte tortillu (A modlite sa, aby vám pri tom nespadla na zem
. Pokiaľ sa vám tortillu na prvýkrát bez “nehody” nepodarí pretočiť, nič si z toho nerobte, to chce prax. Chutiť bude dobre, aj keď ju pri otáčaní zlomíte na polovicu .)
A hotovo. Dobrú chuť. (¡Qué aproveche!)
Mini lekcia španielčiny: V kuchyni 🍳
Keď už varíme, poďme sa naučiť pár slov:
| Španielsky | Slovensky |
|---|---|
| la patata | zemiak |
| el huevo | vajce |
| la cebolla | cibuľa |
| freír | smažiť |
| cortar | krájať |
| mezclar | miešať |
| dar la vuelta | otočiť |
| ¡Qué rico! | Aké chutné! |
Skúste aj celé vety:
Voy a preparar una tortilla de patatas. = Idem pripraviť zemiakovú tortillu.
Alebo:
La tortilla está muy rica. = Tortilla je veľmi chutná.
Veľká španielska vojna: Cibuľa áno alebo nie?
Toto je vážna téma. Naozaj.
V Španielsku existujú dva tábory:
Con cebolla – tortilla s cibuľou
Sin cebolla – tortilla bez cibule
Niektoré rodiny sa kvôli tomu hádajú celé generácie. Dobre… možno nie úplne, ale debaty sú vášnivé.
A vy? Do ktorého tímu patríte? U nás v jazykovej šloke Español tu Pasión vyhráva la tortilla de patatas con cebolla (zemiaková tortilla s cibuľou).
Učiť sa španielčinu cez jedlo? Sí, claro.
Jedlo je skvelý spôsob, ako sa učiť jazyk. Keď sa naučíte názvy ingrediencií, slovesa a frázy, zrazu si slovíčka pamätáte oveľa ľahšie.
Napríklad:
- Tengo hambre. = Som hladný/hladná.
- ¿Qué vamos a comer? = Čo budeme jesť?
- Me encanta la tortilla. = Milujem tortillu.
A priznajme si – učiť sa pri jedle je vždy lepšie ako bifľovať tabuľky slovies.
Malá výzva pre vás 🇪🇸
Skúste si doma pripraviť tortilla de patatas a pritom hovoriť po španielsky:
Corto las patatas. = Krájam zemiaky. Frío la cebolla. = Smažím cibuľu. Mezclo los huevos. = Miešam vajcia.
Takto trénujete jazyk úplne prirodzene.
A ak sa vám tortilla rozpadne? Nevadí.
To sa stáva a po španielsky sa to povie:
No pasa nada. = Nič sa nedeje.
A to je možno najšpanielskejšia veta zo všetkých. 
Ak aj vy milujete Španielsko a krajiny Latinskej Ameriky neváhajte a začnite sa učiť po španielsky s nami.
Nečakajte a rezervujte si miesto v kurze. Šup-šup
Odporúčame vám pozrieť si našu PONUKU KURZOVSpoznajte nášho kvalifikovaného lektora Miguela, ktorý je zakladateľom a lektorom v jazykovej škole Español tu Pasión.
Viac informácii o Miguelovi si prečítate v sekcii SPOZNAJTE LEKTORA.
Pokiaľ by vás zaujímalo prečo Miguela jeho práca baví, prečítajte si článok: Prečo ma práca lektora baví a napĺňa
Ďalšie španielske recepty
Pokiaľ by ste si chceli pripraviť viac španielskych receptov, prečítajte si tieto články na našom blogu:
Paella valenciana – pravá chuť Španielska na tanieri Pan con tomate – najjednoduchšie španielske raňajky, ktoré chutia dokonale Croquetas de jamón – chrumkavé šunkové krokety zo Španielska Gazpacho – pochúťka z Andalúzie Patatas bravas – najodvážnejšie zemiaky zo Španielska Pisto manchego – španielska zeleninová klasika, ktorú si zamilujete Albóndigas en salsa – španielske mäsové guľky, ktoré musíš ochutnať Sangria: viac než len letný nápoj Polvorón – tradičné vianočné pečivo
👉 Arroz con leche – mliečna ryža